رایس کیک چیست؟ طرز تهیه رایس کیک رژیمی؛ میان وعده محبوب این روزها
تاریخ انتشار: ۲۳ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۰۳۹۰۷
رایس کیک چیست؟ یک خوراکی مملو از کربوهیدرات که کالری کمی دارد و میان افرادی که رژیم دارند یا ورزشکارند محبوب شده است. البته اینکه بیشتر مردم فکر می‌کنند رایس کیک مخصوص ورزشکاران است، البته که چنین نیست و درواقع این تفکر غلط است و رایس‌کیک می‌تواند یک میان‌وعده محبوب برای همه باشد.
رایس کیک چیست؟رایس کیک، یک میان وعده کم‌کالری محسوب می‌شود که به خاطر کم‌چرب بودن، در رژیم غذایی ورزشکاران گنجانده می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
هر عدد رایس کیک کالری کمی دارد. باتوجه به طعم و مزه آن هر رایس کیک حدود ۳۵ تا ۶۰ کالری دارد و حاوی حدود ۱۱ گرم کربوهیدرات است.
آیا رایس کیک ارزش غذایی قابل توجهی هم دارد؟ پاسخ متخصصان به این سوال این است که بله این کالری مفید است و مواد معدنی خوبی هم دارد، اما به طور افراطی نباید در این میان وعده چندان دنبال ارزش غذایی باشید. با این‌حال رایس کیک به دلیل کالری کم و فیبر بالا برای بسیاری از افراد مناسب است.
اگر رایس کیک را با برنج قهوه‌ای یا سبوس‌دار درست کنید؛ خواص آن به مراتب بیشتر خواهد بود.
طرز تهیه رایس کیک رژیمی در خانهدر ادامه چند روش تهیه این میان وعده خوشمزه آسیایی را به شما آموزش داده‌ایم؛ پس با ما همراه باشید.
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
مواد لازم برای تهیه رایس کیک در فر طرز تهیه رایس کیک در فر مواد لازم برای تهیه رایس کیک بدون فر طرز تهیه رایس کیک بدون فر خواص و فواید رایس کیک طرز تهیه رایس کیک در فرمرحله اول: برنج را همراه با نمک حداقل از ۴ ساعت قبل خیس کنید.
مرحله دوم: پس از گذشت ۴ ساعت برنج را در قابلمه مناسب بریزید، به اندازه ۱ بندانگشت روی برنج آب بریزید سپس روی اجاق گاز قرار دهید. زمانی که برنج شروع جوشیدن کرد کمی روغن به برنج اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد.
مرحله سوم: بعد از اینکه برنج کاملاً پخته شد، اجازه دهید کمی خُنک شود سپس آن را آبکش کنید و در ظرف دیگری بریزید.
مرحله چهارم: برنج را لِه کنید. بعد از انجام این‌کار، می‌توانید ریحان خُرد شده را اضافه کنید. (اضافه کردن ریحان اختیاری است).
مرحله پنجم: تخم مرغ، آرد، شیر و نمک به برنج لِه شده اضافه و مخلوط کنید.
مرحله ششم: فر را روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی پهن کنید.
مواد را با قاشق روی سینی فر بگذارید و با پشت قاشق پهن کنید. (اگر رایس کیک‌های زیباتر و یک‌دست‌تر می‌خواهید می‌توانید از رینگ مخصوص شیرینی استفاده کنید).
بعد از اینکه سطح رایس کیک‌های شما تُرد و خُشک شد آن‌ها را از فر بیرون بیاورید، اجازه دهید خُنک شوند سپس می‌توانید سرو کنید.
*توجه داشته باشید: مقدار ذکر شده در دستور برای ۱ نفر کافی است، اگر قصد دارید برای ۲ یا ۳ نفر رایس کیک درست کنید مقادیر دستور را ۲ و یا ۳ برابر کنید.
طرز تهیه رایس کیک بدون فرمرحله اول: در ظرفی برنج پخته شده را با تخم مرغ، شیر، ریحان خُرد شده (دلخواه)، نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله دوم: در ماهیتابه مناسب، کره را با حرارت کم ذوب کنید سپس از مخلوط بردارید و در ماهیتابه بریزید. (این کار را مانند روش قبل انجام دهید).
تا وقتی هر دو طرف رایس کیک شما قهوه‌ای شود باید پختن را ادامه دهید. (به طور متوسط برای پختن هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه زمان لازم است).
خواص و فواید رایس کیکافزایش انرژی: از آن جایی که ماده اصلی تشکیل دهنده رایس کیک، برنج است و برنج منبع غنی کربوهیدرات است با سوختن کربوهیدرات‌ها در بدن، انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های فیزیکی انسان فراهم می‌شود.
جوان سازی پوست: آنتی اکسیدان‌های موجود در برنج به طراوت و شادابی پوست کمک زیادی می‌کنند.
فیبر بالا: رایس کیک به دلیل داشتن مقادیر زیادی فیبر، می‌تواند باعث رفع یبوست در افرادی که از یبوست رنج می‌برند شود.
رفع مشکلات پوستی: اگر از اگزما رنج می‌برید یا التهابات پوستی دارید، برنج به دلیل طبع سرد و خاصیت خُنک‌کنندگی، برای شما مفید است.
دستور پخت و نکات آشپزی: زهرا راستین
tags # آشپزیمنبع: زیسان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۰۳۹۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کلید اصلی کاهش وزن مشخص شد!
کارآزمایی افراد چاق و پیش دیابتی که مقدار کالری روزانه یکسانی مصرف می‌کردند- با اینکه یک گروه از برنامه رژیم فستینگ پیروی می‌کردند و گروه دیگر آزادانه غذا می‌خوردند- هیچ تفاوتی در کاهش وزن یا سایر شاخص‌های سلامتی نشان نداد.
به گزارش بهداشت نیوز، «نیسا ماروثور» سرپرست تیم تحقیق و دانشیار پزشکی در دانشکده پزشکی جانز هاپکینز، نوشت: «مصرف بیشتر کالری‌ها در اوایل روز در طول مدت زمانی ۱۰ ساعته، وزن را بیشتر از مصرف آن‌ها در اواخر روز کاهش نداد.»
محققان خاطرنشان کردند که «شواهد نشان می‌دهد که وقتی بزرگسالان مبتلا به چاقی دوره غذا خوردن خود را به ۴ تا ۱۰ ساعت محدود می‌کنند، به طور طبیعی کالری دریافتی خود را حدود ۲۰۰ تا ۵۵۰ کالری در روز کاهش می‌دهند و طی ۲ تا ۱۲ ماه وزن کم می‌کنند.».
اما اگر افراد فقط کالری روزانه خود را به همان میزان کاهش دهند، بدون اینکه برنامه غذایی خود را تغییر دهند، چه؟
کارآزمایی جدید شامل ۴۱ فرد مبتلا به چاقی و پیش دیابت بود.
شرکت کنندگان به یکی از دو رژیم غذایی اختصاص داده شدند.
بیست و یک نفر از آن‌ها فقط بین ساعت‌های ۸ صبح تا ۶ بعد از ظهر غذا می‌خوردند و بیشتر کالری خود را قبل از ساعت ۱۳ مصرف می‌کردند.
۲۰ شرکت‌کننده دیگر با الگوی منظم‌تری غذا خوردند، در هر زمانی بین ساعت ۸ صبح تا نیمه‌شب غذا خوردند و بیشتر کالری‌های روزانه خود را بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر دریافت کردند.
نتیجه نهایی: محققان هاپکینز دریافتند که پس از ۱۲ هفته، تفاوت قابل توجهی در کاهش وزن بین دو گروه وجود نداشت.
افرادی که رژیم فستینگ داشتند به طور متوسط کمی بیش از ۲ کیلوگرم وزن از دست دادند، در حالی که افرادی که طبق برنامه منظم غذا می‌خوردند کمی بیشتر، حدود ۲.۵ کیلوگرم وزن کم کردند.
تیم همچنین تفاوت معنی داری در تغییرات قند خون بین دو گروه مشاهده نکرد.
نتیجه گیری: افراد چاق و پیش دیابتی ممکن است با کاهش کالری روزانه بدون پیروی از رژیم غذایی فستینگ که کالری را به همان میزان کاهش می‌دهد، وزن شأن کاهش یابد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»